料理

シフォンケーキは作り置きしておくことができます。日持ちは常温で２～３日程度、冷蔵で５日程度、冷凍で約１ヶ月程度が目安とされています。   シフォンケー ...

手作りチーズケーキの日持ちは、冷蔵保存で4日ほど。作ったあとは必ず冷蔵庫に入れて保存しましょう。   乳製品が入っているので、常温保存だと傷んでしまい ...

手作りマカロンを作ると、日持ちするのか気になりますよね。   手作りマカロンは冷蔵保存で2～3日が目安で、あまり日持ちしないんです。   マ ...

ご自宅でシフォンケーキを作るとき、うっかりグラニュー糖を切らしていた経験はありませんか？   そんな時グラニュー糖の代用になるものには、上白糖やきび砂 ...

手作りミートソースの賞味期限は冷蔵で３日程度、冷凍では１ヶ月ほどです。   解凍後はできるだけ早く使い切りましょう。   保存するときには ...

土鍋はひび割れしても使えるんです。ひび割れを発見したら、【目止め】を行って、補修・修復できます。   修復方法は、ご飯・小麦粉・片栗粉など、煮立たせて ...

  手作りローストビーフは冷蔵庫の場合は2日～3日以内に食べるのがおすすめ。   かたまりやスライスなのか、冷凍庫や冷蔵庫なのかによっても保 ...

タルト型が外れない時は、焼き上がった後に「しっかりと冷ます」ことが外し方のコツですよ。   外し方のコツは他にも「型を温める」や「一気にひっくり返す」 ...

生チョコと牛乳を混ぜたけどうまく固まらない！とお困りのあなた。   それ、牛乳の入れすぎです。生クリームと牛乳は同じ乳製品ではありますが、全くの別物な ...

スフレチーズケーキの真ん中が割れる原因は、オーブンの温度が高すぎるからです。   原因はその他にもいくつかありますので紹介していきますね。 &nbsp ...