料理

無印のぬか床がまずい?しょっぱい?美味しくする方法や補充用が店舗にないときの裏技

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無印のぬか床がまずい?しょっぱい?美味しくする方法や補充用が店舗にないときの裏技

  無印の人気商品のひとつである「発酵ぬか床」。   お手軽に作れるという意見がある一方で、「まずい」、「しょっぱい」という感想も見られます ...

太刀魚の寄生虫アニサキスは塩焼きにすれば大丈夫!刺身で食べる方法も紹介

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太刀魚の寄生虫アニサキスは塩焼きにすれば大丈夫!刺身で食べる方法も紹介

太刀魚には寄生虫アニサキスががいる場合があるんです。   アニサキスは魚介類に寄生します。   アニサキスが付いた魚を食べると食中毒を起こし ...

手作りクッキーの日持ちは何日?バターを使うと短くなる理由・賞味期限を伸ばす保存方法も紹介

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手作りクッキーの日持ちは何日?バターを使うと短くなる理由・賞味期限を伸ばす保存方法も紹介

  手作りクッキーの日持ちはおよそ一週間で、手作りお菓子の中では比較的長めだと言われています。   また、入っている材料にもよりますが、美味 ...

レンコンの穴が黒い理由と洗い方|食べても大丈夫ですよー

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レンコンの穴が黒い理由と洗い方|食べても大丈夫ですよー

  レンコンをスーパーなどで購入するときに、レンコンの穴が黒くなっていて腐っているように見えたことがありませんか?   見た目があまりよくな ...

イナダはブリの子?出世魚の順番とおいしい食べ方・捌き方などまるっと紹介

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イナダはブリの子?出世魚の順番とおいしい食べ方・捌き方などまるっと紹介

  船釣りで釣れるものの定番、「イナダ」。   あまりスーパーで「イナダ」という名目で並んでいるのを見るのは少ないですが、イナダはブリの幼魚 ...

レンコンの黒い斑点はカビではない!腐ってるわけでもありません。詳しく紹介します。

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レンコンの黒い斑点はカビではない!腐ってるわけでもありません。詳しく紹介します。

レンコンの黒い斑点はカビではありません。   腐っているわけでもないので食べても大丈夫ですよ。   じゃああの黒い斑点は何なの? &nbsp ...

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