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バスクチーズケーキの「バスク」とは地名だった！バスク風の特徴を詳しく紹介
バスクチーズケーキの「バスク」とはスペイン北部バスク州と言う地名から来ています。 バスク地方はスペインとフランスの両国にまたがっていますが、バスク ...
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おはぎのカロリー（あんこ・きなこ・ごま・ずんだ）で比べてみる｜太らない食べ方はある？
おはぎのカロリーは、大きさや原材料で差が出てきますが一般的な大きさだとおはぎ1個(70グラム)あたり188キロカロリーになります。 だいたい白ご飯お茶碗1杯が2 ...
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ぬか床が膨らむのは？ふかふかに盛り上がるのは発酵しすぎ？
ぬか床が膨らむのは過剰発酵が原因です。 ぬか床に含まれる菌のバランスが崩れてしまうと過剰発酵に繋がります。 今回はぬか床がふかふかに ...
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らっきょうを食べ過ぎるとガスがたまる？何粒くらいならOK?食べ合わせ最強はやっぱりこれ
らっきょうを食べ過ぎるとガスがたまるというよりは、らっきょうの成分がガスになりやすいんです。 なので、らっきょうを食べ過ぎるとおならが出やすくなる ...
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塩数の子｜味付け数の子の食べ方・そのまま生で食べる？アレンジレシピなども合わせてお届け
塩数の子は塩抜きしてから味付けして食べるのが一般的な食べ方です。 お正月やお祝いごとに欠かすことのできない数の子。 コリコリ食感でお ...
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ブロッコリーが変色して黄色い・茶色い、食べられる？を解決｜紫っぽい品種があるの？なども詳しく紹介
ブロッコリーが黄色に変色してしまった場合は問題なく食べることはできます。 しかし、茶色に変色してしまった場合は変色した部分を切り落として食べるか、全体的に茶色に ...
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マックのハンバーガー温め方はこれ！ふわふわ復活で美味しくいただける方法は？
マックのハンバーガーをテイクアウトしたり、すぐに食べられなくて冷めてしまったことはありませんか？ そんなときは、温めなおして美味しいハンバーガーを ...
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ヨーグルトメーカーで失敗？液体のまま固まらない原因と固くするポイント
ヨーグルトメーカーで失敗してしまう原因は乳酸発酵がうまくいってないからなんです。 種菌となる少量のヨーグルトとあわせて放置するだけで牛乳がヨーグル ...
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キッシュのカンタンな温め直し方（オーブン・レンジ）これで復活
キッシュはオーブンかトースターを使うとカンタンで美味しく温め直しができますよ。 キッシュはおかずパイという立ち位置の卵料理です。 & ...
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生クリーム開封後の消費期限は何日？賞味期限切れの見分け方（分離する・固まる）
生クリームの開封後の消費期限は、種類によって違いがあります。 製品の種類別表示が純生クリームと書いてあるものは開封後2日くらい、ホイップクリームは ...