料理

  ブロッコリーは生食できる食べ物だと知っていますか？   日本では恐らく多くの人が、生食したことが無いと思います。   しかしながら、海外では意外にも当たり前のように生 ...

ステンレスのマグカップの飲み物が冷めた時、電子レンジですぐ温められたら楽ですよね。   しかし、絶対にステンレスのものを電子レンジにいれてはいけません！！！   すっごく危険なんで ...

ラードは豚の脂肪組織から作られた食用油脂です。   ラードを使うことで風味やコクが増してより美味しくお料理が出来上がりますよ。   家庭ではなかなか難しい本格中華の味もラードを加え ...

電子レンジで500W・600Wが表すのは電気の出力のため温度には換算できません。   電子レンジは庫内の温度を高くして、食材の外側から熱を加えているわけではないのです。   庫内の ...

炊飯器は、お米を炊く以外にも色々と活用できますが、ケーキも作ることができます。型や特別の道具が無くても手軽に作ることがでるので、とても便利です。   でも、材料の配分や泡立てが不十分だったり ...

  クッキーを手作りする際に、”型取りして焼き上げる”の前に”生地を寝かせる”という工程がありますね。   クッキー生地を寝かせる時間は、２時間くらいが一般的と言われています。 & ...

炊飯器の炊き込みモードや早炊きモードには、違いがあります。   それぞれの機能を使い分けることで、よりおいしく仕上がったり、効率的に炊事を進めることができます。   ここでは通常の ...